باس مخطط او او سمكة الصخر
او سمكة باس المخطط الاطلسي او باس مخطط ساحل الخليج
الاسم العلمي
morone saxitilis
يعرف باسم
striped bass
Atlantic striped bass
striper
linesider
rock
rockfish
هو الصاعدة perciform الاسماك من عائلة Moronidae
وجدت في المقام الاول على طول ساحل المحيط الاطلسي من
امريكا الشمالية كما تم ادخاله على نطاق واسع في مصايد الاسماك
الترفيهية الداخلية في جميع انحاء الولايات المتحدة سمك القاروس
المخطط الموجود في خليج المكسيك هو سلالة منفصلة يشار اليها
باسم باس مخطط ساحل الخليج
لباس مخطط هو السمك الدولة من ولاية ماريلاند و رود ايلاند
و ساوث كارولينا واسماك المياه المالحة الدولة البحرية من نيويورك
و نيو جيرسي و فرجينيا و نيو هامبشاير
يعود تاريخ صيد سمك القاروس المخطط في امريكا الشمالية الى الفترة الاستعمارية
تصف العديد من الروايات المكتوبة من قبل بعض المستوطنين الاوروبيين الاوائل
الوفرة الهائلة من الباص المخطط جنبا الى جنب مع الزائرين الذين يسافرون
وينشرون معظم الانهار في الساحل الشمالي الشرقي
التوزيع الطبيعي في موطنه
الباص المخطط موطنه الاصلي الساحل الاطلسي لامريكا الشمالية من نهر سانت لورانس
الى خليج المكسيك الى لويزيانا انها اسماك شاذة تهاجر بين المياه العذبة والمالحة يحدث
التبويض في المياه العذبة
الانتشار خارج نطاقها الطبيعي
تم ادخال الباص المخطط الى ساحل المحيط الهادئ في امريكا الشمالية وفي العديد من
مخازن الخزانات الكبيرة عبر الولايات المتحدة عن طريق لجنة الصيد والاسماك التابعة للدولة
لاغراض الصيد الترفيهي وكمفترس للسيطرة على تجمعات قوانص شاد وتشمل هذه و بحيرة
الفيل بوت في نيو مكسيكو و بحيرة اواتشيتا و بحيرة نورمان في ولاية كارولينا الشمالية و بحيرة
نورفورك و بحيرة بيفر و بحيرة هاملتون في ولاية اركنسو و بحيرة ثندربيرد في الينوي
و بحيرة سارة و بحيرة هافاسو في ولاية اريزونا و بحيرة باولعلى طول حدود اريزونا \ يوتا
و كاستايك بحيرة و بحيرة الهرم و Silverwood بحيرة و الماس وادي بحيرة و خليج سان
فرانسيسكو Delta في ولاية كاليفورنيا و بحيرة لويس سميث في الاباما و بحيرة كمبرلاند
في كنتاكي و بحيرة جورج في فلوريدا و بحيرة موراي في ساوث كارولينا و بحيرة لانيير
في جورجيا و بحيرة واتس بار في ولاية تينيسي و بحيرة ميد و نيفادا و بحيرة Texoma
في اوكلاهوما و بحيرة Tawakoni و بحيرة ويتني و الجرذ المملكة البحيرة و بحيرة بوكانان
في ولاية تكساس و بحيرة رايزتاون في ولاية بنسلفانيا و بحيرة Wallenpaupack في شمال
شرق ولاية بنسلفانيا و نهر Umpqua في ولاية اوريغون وفي ولاية فرجينيا سميث جبال بحيرة
و يسفيل الخزان
كما تم عرض مخطط باس في المياه في الاكوادور و ايران و لاتفيا و المكسيك و روسيا
و جنوب افريقيا و تركيا و في المقام الاول ل رياضة الصيد و تربية الاحياء المائية
دورة الحياة
تفرخ القاروص المخططة في المياه العذبة وعلى الرغم من تكيفها بنجاح مع مواطن المياه
العذبة فانها تقضي بشكل طبيعي حياتها البالغة في المياه المالحة اي انها شاذة اربعة
مسطحات مائية مهمة مع مخزون تكاثر من القاروس المخطط هي خليج تشيسابيك
و خليج ماساتشوستس \ كيب كود و نهر هدسون ونهر ديلاوير و العديد من الانهار والروافد
التي افرغت في المحيط الاطلسي كانت قد ولدت في وقت من الاوقات مخزونا من سمك
القاروس المخطط حدث هذا حتى ستينيات القرن التاسع عشر يعد خليج تشيسابيك احد اكبر
مناطق التكاثر حيث تزاوج السكان من خليجي تشيسابيك وديلاوير يتضمن عدد قليل جدا من
السكان التفريخ الناجح للمياه العذبة مخطط باس بحيرة Texoma و بحيرة فايس Coosa نهر
و نهر كولورادو وخزاناتها المصب وبما في ذلك بحيرة باول و نهر اركنساس وكذلك
بحيرة ماريون ساوث كارولينا التي احتفظت مجموعة غير ساحلية تتكاثر عند بناء السد
يجب اعادة تزويد مصايد المياه العذبة الاخرى بالاسماك المنتجة في المفرخات سنويا توقف
تخزين القاروس المخطط في بحيرة ميد في عام 1973 بمجرد التحقق من التكاثر الطبيعي
الصيد كغذاء
سمك القاروص المخطط يحتوي على لحم ابيض مع نكهة خفيفة وقوام متوسط انه متعدد
الاستخدامات للغاية من حيث انه يمكن تحميصه في المقلاة او شويه او طهيه على البخار
او مسلوقا او محمصا او مقليا او مقليا بما في ذلك القلي بالخليط يمكن ايضا ان يؤكل اللحم
نيئا او مخللا
تشمل الاشكال السوقية الاولية للباس الطازج الراس والممزق مع ازالة الراس والاعضاء
والفيليه و تشمل اشكال السوق الاولية للباس المجمد الراس والمحبوب والحقوة و يمكن العثور
عليها ايضا في شرائح اللحم او القطع او الكاملة يتوفر الباص المخطط الطازج على مدار
السنة ويباع عادة باحجام من 2 الى 15 رطلا ويمكن بيعه حتى خمسين رطلا
سمك القاروس المخطط له لحم قوي ولذيذ مع تقشر كبير ينتج سمك القاروص المخطط الهجين
المزيد من اللحوم وله نسيج اكثر هشاشة ونكهة الطف من سمك القاروس المخطط البري
للاسماك نكهة خفيفة ومميزة في الوصفات يمكن استبداله بالاسماك الاكثر اعتدالا مثل سمك
القد وكذلك الاسماك الاقوى مثل السمك الازرق يمكن للاسماك الاخرى ان تحل محله بما في
ذلك الاسماك الضعيفة وسمك القرميد والاسماك السوداء والسمك الازرق الصغير وسمك
السلور وسمك السلمون وسمك ابو سيف وسمك القرش يشوى سمك القاروس المخطط بسهولة
في شرائح وبالتالي فهو شائع في مجتمعات الشاطئ
التكاثر والتغذية
و وضع البيض وقد درست نجاح باس مخطط في خليج سان فرانسيسكو نظام المياه -Delta
مع استنتاج ان ارتفاع المواد الصلبة الذائبة مجموعه TDS تقلل وضع البيض عند مستويات
منخفضة تصل الى 200 مجم \ لتر من المواد الصلبة الذائبة يحدث تناقص ملحوظ في انتاجية
التفريخ يمكن العثور عليها في البحيرات والبرك والجداول والاراضي الرطبة
على الرغم من ان عدد سكان الجهير المخطط كان ينمو ويعاد انتشاره في اواخر الثمانينيات
وطوال التسعينيات وجدت دراسة اجراها برنامج الحياة البرية ومصايد الاسماك في جامعة وست
فرجينيا ان النمو السريع لسكان الباص المخطط كان يمارس ضغطا هائلا على فرائسها الرنجة
النهرية الرنجة الشاد والرنجة الزرقاء كان هذا الضغط على مصدر طعامهم يعرض سكانهم
للخطر بسبب عدم عودة اعداد الفرائس بشكل طبيعي الى نفس مناطق التفريخ
في الولايات المتحدة تم تصنيف القاروص المخططة على انها سمكة لعبة محمية في عام 2007
وتم توجيه الوكالات التنفيذية لاستخدام السلطات القانونية الحالية لحظر بيع الباص المخطط
الذي يتم اصطياده في المياه الفيدرالية في المحيط الاطلسي وخليج المكسيك بالاضافة الى ذلك
قامت ولاية كناتيكيت ومين ونيوجيرسي ونيو هامبشاير وبنسلفانيا وكارولينا الجنوبية
بتخصيص سمك القاروس المخطط باعتباره سمكة طرائد في مياه الولاية
في كندا صنفت مقاطعة كيبيك سكان الباس المخططة لسانت لورانس على انهم مستاصلون في
عام 1996 اشار تحليل البيانات المتاحة الى تورط الصيد الجائر والتجريف في الاختفاء في
عام 2002 كان برنامج اعادة التقديم ناجحا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شكرا لك