زبيدي اسود او بومفريت اسود
الاسم العلمي
Stromateus niger
اسم علمي مرادف
Synonym of Parastromateus niger
Bloch 1795
يعيش في المياه المالحه
هو نوع من انواع carangid الاصلية في الشعاب المرجانية في
المحيط الهندي وغرب المحيط الهادئ هذا النوع مهم جدا لمصايد
الاسماك المحلية وهو العضو الوحيد المعروف من جنسه
الاستخدامات البشرية
بومفريت الاسود له نكهة مريبة طفيفة وهو دهني قليلا وقليل من العظام
يوصى بطهيها على البخار او مسلوق او مقلي او مقلي او مشوي او مدخن
او مشوي او مخلل او يقدم نيئا يعتبر بومفريت الاسود من الاسماك المرغوبة
بشدة في اسيا حيث تم صيد 74607 طنا من البومفريت الاسود في عام 2016
ملاحظة
يوجد خلاف في نوعية هذا السمك زبيدي اسود او بومفريت اسود
وقد يكون نوع مختلف من لديه معلومات عن النوع اضافه
تعليق وشرح النوع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شكرا لك